Warum vegan?

ARIWA (Animal Rights Watch) ist eine in Deutsch­land aktive Tier­rechts­organisation. Auf ihrer Website findet man neben Informationen über die Gruppe selbst auch viele Inhalte zu Themen wie Tier­versuchen, Pelz, Fleisch, Eier uvm.

„Ich esse nur Bio!“ ist nett gemeint, hilft Tieren aber über­haupt nicht. Was wirklich hinter Bio-Siegeln steckt erfährt man auf dieser Website.

„Kühe geben immer Milch und müssen ge­molken werden.“ Aussagen wie diese hört man immer wieder. Was steckt dahinter? Die Website Wesen oder Ware befasst sich mit zwölf Mythen rund um das Thema Veganismus.

Hilal Sezgin ist Schriftstellerin und Journalistin, setzt sich seit Jahren mit Tier­ethik auseinander,  lebt aber auch selbst auf einem Hof mit vielen Tieren* zusammen. In ihrem Buch geht sie auf viele Facetten der Tier­ausbeutung und die vielen Wider­sprüche ein, die das Mensch-Tier Verhält­nis in unserer Gesell­schaft prägen.

Die Philosophin Friederike Schmitz befasst sich in diesem Buch mit verschiedensten Debatten rund um die Tierethik.

Das Buch ist der perfekte Einstieg für alle, die sich systematisch und aus ethischer Perspektive mit unserem Umgang mit Tieren beschäftigen möchten.

Die Vegan Taste Week bietet die Möglichkeit eine Woche lang täglich mit Rezepten, Hintergrund­wissen und Tipps versorgt zu werden und unterstützt somit bei der Umstellung auf eine vegane Lebens­weise.

On veganuary.com you can sineup for free and get daily emails containing delicious recipes, meal plans and helpful tips, such as where to get your nutrients and how to stock your cupboards. Furthermore you get information about the impact of what we eat on our health, animals and the environment.

Dr. Michael Greger is an American physician, author, and professional speaker on public health issues. On his website you can find hundreds of videos with many information about a vegan diet and topics like cholestoral, cancer, etc.

Ist zu viel Fruchtzucker durch Obst schädlich und machen kalorien­reiche Nüsse dick? Schadet Gluten im Getreide und was hat es mit den angeblich toxischen Anti­nähr­stoffen in Hülsen­früchten auf sich? All diese und viele weitere Vorurteile werden basierend auf der aktuellen Studien­lage objektiv und undogma­tisch erläutert. »Vegan Klischee ade!« klärt ernährungs­wissenschaftlich Interessierte über viele Mythen rund um die vegane Ernährung auf, bietet aber auch vegan lebenden Menschen neue Erkenntnisse.

Protest Kitchen is an empowering guide to the food and lifestyle choices anyone can make for positive change in the face of the profound challenges of our time. Our food choices not only affect personal health and the environment, but are also tied to issues of justice, misogyny, national security, and human rights. Protest Kitchen is the first book to explore the ways in which a more plant-based diet challenges regressive politics and fuels the resistance.

Animal agriculture is not only responsible for animal exploitation, but also plays a role in climate change, the destruction of eco-systems and food insecurity.

ProVeg ist eine international agierende Ernährungs­organisation, die sich aus öko­logischer, gesund­heitlicher und tier­ethischer Perspektive in vielen Bereichen für den veganen Lebens­stil einsetzt und Bildungs­arbeit leistet. Auf der Website findet man viele Informationen zum veganen Leben, wie z.B. Rezepte.

Ginny Kisch Messina worked with pregnant teens, migrant farm workers, and families. As a nutrition instructor at Central Michigan University, she taught principles of nutrition science and of public health education to dietetics students. She was the director of nutrition services in a medical center serving more than 50,000 patients, and has developed nutrition education materials for many organizations including the U.S. government’s national cholesterol program. Now she hares her knowledge through the blog, books and presentations.